大豆種子怎么儲(chǔ)藏
人氣：151 發(fā)表時(shí)間：2020-09-21 14:42
一、大豆的儲(chǔ)藏特點(diǎn)：
（1）大豆吸濕性強(qiáng)。種皮光滑，籽粒堅(jiān)硬，抗蟲、霉能力較強(qiáng)，但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在空氣濕度大時(shí)容易吸濕，經(jīng)夏季高溫影響后，易變色變味，嚴(yán)重的發(fā)生浸油，同時(shí)，高溫高濕還易使大豆發(fā)芽率降低。儲(chǔ)藏大豆要特別做好防潮隔熱。
（2）易浸油、赤變。大豆水分超過13.0%以上時(shí)，隨著溫度的升高，***先豆粒發(fā)軟，然后在兩子葉靠胚部位的色澤變紅，俗稱“紅眼”，以后豆粒內(nèi)部紅色加深并逐漸擴(kuò)大，俗稱“赤變”，嚴(yán)重時(shí)，子葉蠟狀透明，有浸油脫皮現(xiàn)象。
二、大豆種子貯藏時(shí)的注意事項(xiàng) ? ：
1. 充分干燥 大豆種子在貯藏時(shí)，必須進(jìn)行充分晾曬，水分不應(yīng)高于12%，若水分超過13.5%，脂肪酸會(huì)迅速增加，豆粒會(huì)很快 變軟。所以，在大豆種子入庫前將含水量降到10%左右，會(huì)更安全可靠。
2. 低溫封閉保管 大豆導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下，易引起赤變，所以應(yīng)采取低溫密閉的貯藏方法。一般可趁寒冬季節(jié)，將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍，種子溫度充分下降后，在進(jìn)倉密閉貯藏，為保持大豆種子的品質(zhì)和發(fā)芽率，貯藏溫度***好不要超過5℃，糧堆降溫入庫后，應(yīng)及時(shí)用廢舊麻袋、草席等嚴(yán)密覆蓋，這樣可以防止大豆直接從大氣中吸濕，并具有一定的隔熱作用，防止蟲霉感染。
3. 種子不宜堆放過高 大豆種子貯藏，溫度在15℃以下、含水量在12%以下時(shí)，堆放高度散堆以不超過1.5米、袋裝以8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)麻袋高為宜。若溫度或水分有一項(xiàng)高于以上標(biāo)準(zhǔn)，堆放高度就要相應(yīng)降低。
4. 注意通風(fēng) 垛與墻之間，垛與垛之間，都要合理安排間距。適時(shí)通風(fēng) 剛收獲入庫的大豆種子，生理活性比較旺盛，糧堆內(nèi)濕熱容易聚集，所以，在干燥有風(fēng)的晴天，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，以利于散發(fā)糧堆濕熱，防止糧面結(jié)露、霉變損失。
5.不宜與化肥或農(nóng)藥同貯 貯存大豆種子要做到專倉專用，庫內(nèi)不能同時(shí)堆放化肥或農(nóng)藥等物品，以免揮發(fā)性氣體進(jìn)入種胚，造成大豆種子活力的喪失。
6.注意防鼠、防蟲
